V Německu se v roce 2023 vypilo v průměru 33,8 litru koly nebo míchaných kolových nápojů, jako je Spezi, na osobu. Není divu: tento nápoj vás nejen probere, ale také výborně chutná. Nealkoholický nápoj bohužel obsahuje velké množství cukru a také některá chemická barviva, která nejsou zrovna zdravá. Lahodný cukr sice nenahradíme, ale můžete si vyrobit vlastní přírodní alternativu z kolových bylinek. Vysvětlíme vám, jak na to.
Co je vlastně cola bylina?
Takzvaná cola bylina se ve skutečnosti nazývá Rue (lat. Artemisia abrotanum var. maritima) a původně pochází z východní Evropy a Malé Asie. Tato statná bylina je příbuzná rostlinám, jako je pelyněk, estragon a pelyněk. Všechny rostliny, které mají intenzivní vůni nebo chuť.
Mezitím si však routa našla cestu i do německých zahrad. Skutečnost, že se z této bylinné trvalky může vyrábět nápoj, je však pro mnoho lidí stále ještě novinkou. Ačkoli se bylina cola v receptuře na Coca Colu nevyskytuje, lze ji k „obnovení“ oblíbeného nápoje použít. A takto to funguje:
Jak vyrobit kolový sirup z kolové byliny
Co budete potřebovat:
Takto to funguje:
- Citron omyjte a odšťavněte. Pak nakrájejte kůru na malé kousky. Kousky nemusí být příliš jemné.
- Připravený citron a šťávu dejte spolu s vodou do dostatečně velkého hrnce. Než budete pokračovat, nechte na mírném ohni tři minuty louhovat.
- Před přidáním kolové byliny do vody je třeba ji omýt. Odstraňte také všechny dřevnaté části.
- Citronovou vodu přelijte přes sítko do odměrky. Doplňte citronovou vodou (je-li třeba) tak, abyste měli 250 ml tekutiny.
- Nyní vraťte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu spolu s třtinovým cukrem.
- Když se cukr rozpustí, přidejte kolovou bylinu. Odstavte pánev z ohně a bylinu dobře promíchejte.
- Nyní je čas počkat: zelí zůstane v cukrové vodě 12-18 hodin.
- Téměř hotovo: vyjměte kolovou bylinu a sirup znovu krátce povařte, aby se zavařil.
- Posledním krokem je přelití kolového sirupu do čisté, horké vypláchnuté skleněné láhve.
Až budete mít příště chuť na studenou colu, můžete část sirupu smíchat s minerální vodou. Voilà: přírodní verze oblíbeného nápoje.
Opravdu vás cola probudí?
Ne, bylina cola neobsahuje kofein, takže domácí cola nemá stejný účinek jako originál. Je to však léčivá rostlina a má na lidský organismus zdraví prospěšné účinky. Cola totiž obsahuje silice a hořké látky, které se již ve starém Řecku používaly k léčbě různých onemocnění. Říká se, že bylina cola zmírňuje následující potíže:
- Nemoci dýchacích cest
- Bolesti svalů jako při menstruaci nebo porodu
- Gastrointestinální problémy
Pozor: Bylina Cola může vyvolat předčasný porod, proto by se jí těhotné a kojící ženy měly vyhnout.
Co říká naše redakce o domácí cole
Byli jsme zvědaví a požádali jsme různé lidi z naší redakce, aby sirup vyzkoušeli. Po smíchání s vodou mohli „pokusní králíci“ sirup vyzkoušet. Reakce byly následující:
- „Skvělá cola! Trochu jako Spezi.“
- „Chutná trochu jako zatuchlá cola.“ (Poznámka redakce: toto bylo smícháno s neperlivou vodou.)
- „Myslím, že to bylo dobré.“
- „Ty to zvládneš.“
Páni, kdo by si pomyslel, že nenápadná bylinka dokáže napodobit chuť koly. Kromě cukru v sirupu má bylina cola velké zdravotní účinky. Chtěli byste si zkusit vyrobit vlastní colu?
Zdroj: mein-schoener-garten,
organizace-sabine, lichtyam
